Trik Menyimpan Santapan Lebaran yang Berlebih

Sebagian orang umumnya membuat santapan Lebaran dalam jumlah banyak, misalnya sayur ketupat, rendang, dan opor ayam. Pertimbangannya supaya tak kerap masak sebab bisa di simpan dan dihangatkan ulang. Cara menaruh santapan seperti itu diketahui dengan istilah meal preparation, yaitu metode mempersiapkan santapan dalam jumlah banyak buat berbagai kali konsumsi.

Nah supaya persediaan santapan tak mubazir dan bisa dipakai dalam jangka 3 sampai 7 hari maka butuh metode penyimpanan tersendiri. Terlebih, pasar akan tutup ketika Lebaran.

Tips-nya seluruh masakan mesti dimasak dengan bumbu yang matang, sesudah masak jangan dihidangkan semua, hidangkan seperlunya saja.

Lantas bagaimana dengan sisanya? Makanan yang lebih dapat ditaruh di lokasi yang dingin, sesudah dingin masukkan ke dalam wadah ataupun storage kedap udara, lantas masukkan ke dalam kulkas.

Yup bila Anda memiliki mesin vacuum dapat dibenamkan ke dalam plastik, lantas di-vacuum masukkan ke dalam frezeer alhasil bisa merasakan santapan lebaran sampai dengan 3-4 hari malahan satu minggu.

Sementara itu supaya sajian dengan bahan utama daging lebih tahan lama, maka Anda butuh mengenali berbagai hal tentang daging. Antara lain cara memilih daging yang sehat adalah warna daging merah tua, dengan serat daging kasap rapat, dan saat kita tekan teksturnya kenyal.

Disamping itu, lemak daging sapi yang baik tebal dan keras tak lembek ataupun licin dengan aroma khas daging sapi segar.

Jangan sekali-kali membeli daging dari pasar daging jika disentuh dingin warna tak segar ataupun nampak hitam dan tak menampilkan warna merah tua.