rajatv
Resep Tekwan Udang Ekonomis

Resep Tekwan Udang Ekonomis

6 Feb 2023
772x

Jika Anda termasuk pada salah satu pecinta makanan khas Palembang, pasti sudah tidak asing lagi dengan tekwan. Nama tekwan merupakan singkatan dari berkotek samo kawan yang artinya mengobrol dengan teman. Makanan ini biasanya terbuat dari campuran ikan atau udang dan tepung tapioka.

Nah, tentu saja Anda bisa membuat makanan lezat ini sendiri di rumah. Penasaran, bagaimana cara membuatnya? Yuk, simak selengkapnya di bawah ini.

Bahan:

  • 250 gr udang yang sudah dihaluskan
  • 80 ml air
  • 150 gr stepung tapioka
  • Garam dan penyedap secukupnya

Bahan kuah:

  • Air secukupnya
  • 4 siung bawang putih halus, lalu ditumis kepala udang secukupnya
  • Bengkoang potong korek api
  • Jamur kuping, rebus sebentar, cuci bersih, dan potong-potong
  • Seledri
  • Garam, penyedap, dan lada

Cara Membuat:

1.Haluskan udang menggunakan chopper hingga halus.
2.Uleni udang sambil diremas sampai kenyal tanpa pakai putih telur atau bisa tambahkan air sedikit demi sedikit.
3.Masukkan garam dan penyedap, aduk lagi baru masukkan sagu sedikit demi sedikit.
4.Setelah bahan tercampur rata, cemplungkan bahan ke air mendidih.
5.Setelah mengapung, angkat.
6.Untuk membuat kuah, didihkan air, masukkan tumisan bawang putih, tambahkan udang dan bengkoang.
7.Setelah bengkoang mulai lembut masukkan jamur kuping, tambahkan tekwan, garam, lada, dan penyedap.
8.Setelah matang, beri seledri dan bawang goreng.
9.Sajikan. Bila suka tambahkan kecap manis dan sambal cabai juga jeruk kunci.

Nah, berikut tadi bahan dan cara membuat tekwan udang yang ekonomis, selamat mencoba dan semoga suka!

 

Baca Juga:
Cara Membuat Branding yang Luar Biasa untuk Merk HP di Indonesia

Cara Membuat Branding yang Luar Biasa untuk Merk HP di Indonesia

Tips      

13 Jul 2024 | 305


Branding merupakan hal yang sangat penting dalam memasarkan produk di pasar, termasuk dalam industri teknologi seperti merk HP. Di Indonesia, persaingan pasar teknologi semakin ketat, ...

Apakah Perguruan Tinggi Cocok Untuk Anda?

Apakah Perguruan Tinggi Cocok Untuk Anda?

Tips      

8 Mei 2021 | 1990


Adakah di antara Anda yang masih bingung tentang rencana setelah lulus SMA? Apakah akan melanjutkan kuliah atau bekerja? Keduanya adalah pilihan yang baik tergantung dari niat Anda ke ...

pesantren modern di bandung

Lokasi Strategis Bikin Kunjungan Rutin Jadi Mungkin

Pendidikan      

4 Jun 2025 | 150


Pesantren modern di Bandung semakin menjamur dan menjadi pilihan utama bagi orang tua yang ingin memberikan pendidikan agama yang berkualitas kepada anak-anak mereka. Salah satu yang ...

Jasa Ekspedisi Cargo Aman dan Murah ke Seluruh Indonesia

Jasa Ekspedisi Cargo Aman dan Murah ke Seluruh Indonesia

Tips      

25 Jul 2022 | 1328


Sejak masa pandemi jasa pengiriman barang menjadi salah satu bidang usaha yang cukup bertahan. Maklum selama kebijakan untuk tetap di rumah saja, termasuk di era kenormalan baru seperti ...

pemantauan media sosial

Pantau, Analisis, Respon: Strategi Media Sosial yang Efektif untuk Bisnis

Tips      

24 Apr 2025 | 209


Dalam era digital saat ini, kehadiran bisnis di media sosial bukan hanya sebuah pilihan, melainkan sebuah kebutuhan. Dengan jutaan pengguna aktif yang menghabiskan waktu di ...

Google

Update Jadwal Tryout POLRI Skor Tertinggi dan Link Daftar Resmi

Pendidikan      

6 Mei 2025 | 188


Dalam rangka persiapan memasuki Dunia Kepolisian, Tryout POLRI Skor Tertinggi menjadi salah satu solusi yang banyak diminati oleh calon peserta. Event ini dirancang untuk membantu peserta ...

Copyright © Tolonglah.com 2018 - All rights reserved