Al Masoem
Resep Tekwan Udang Ekonomis

Resep Tekwan Udang Ekonomis

6 Feb 2023
319x

Jika Anda termasuk pada salah satu pecinta makanan khas Palembang, pasti sudah tidak asing lagi dengan tekwan. Nama tekwan merupakan singkatan dari berkotek samo kawan yang artinya mengobrol dengan teman. Makanan ini biasanya terbuat dari campuran ikan atau udang dan tepung tapioka.

Nah, tentu saja Anda bisa membuat makanan lezat ini sendiri di rumah. Penasaran, bagaimana cara membuatnya? Yuk, simak selengkapnya di bawah ini.

Bahan:

  • 250 gr udang yang sudah dihaluskan
  • 80 ml air
  • 150 gr stepung tapioka
  • Garam dan penyedap secukupnya

Bahan kuah:

  • Air secukupnya
  • 4 siung bawang putih halus, lalu ditumis kepala udang secukupnya
  • Bengkoang potong korek api
  • Jamur kuping, rebus sebentar, cuci bersih, dan potong-potong
  • Seledri
  • Garam, penyedap, dan lada

Cara Membuat:

1.Haluskan udang menggunakan chopper hingga halus.
2.Uleni udang sambil diremas sampai kenyal tanpa pakai putih telur atau bisa tambahkan air sedikit demi sedikit.
3.Masukkan garam dan penyedap, aduk lagi baru masukkan sagu sedikit demi sedikit.
4.Setelah bahan tercampur rata, cemplungkan bahan ke air mendidih.
5.Setelah mengapung, angkat.
6.Untuk membuat kuah, didihkan air, masukkan tumisan bawang putih, tambahkan udang dan bengkoang.
7.Setelah bengkoang mulai lembut masukkan jamur kuping, tambahkan tekwan, garam, lada, dan penyedap.
8.Setelah matang, beri seledri dan bawang goreng.
9.Sajikan. Bila suka tambahkan kecap manis dan sambal cabai juga jeruk kunci.

Nah, berikut tadi bahan dan cara membuat tekwan udang yang ekonomis, selamat mencoba dan semoga suka!

 

Baca Juga:
Penggunaan Disinfektan dan Antiseptik untuk Mencegah Corona

Penggunaan Disinfektan dan Antiseptik untuk Mencegah Corona

Tips      

20 Apr 2020 | 906


Akibat dari pendemi Covid-19 di berbagai negara, membuat banyak pihak melakukan upaya pencegahan agar dapat mengatasi wabah tersebut. Dan pada saat yang bersamaan hal ini membuat masyarakat ...

Waktu Olahraga yang Tepat saat Puasa

Waktu Olahraga yang Tepat saat Puasa

Tips      

26 Apr 2020 | 1511


Menjalani ibadah puasa Ramadan 2020 berbarengan dengan tersebarnya wabah virus corona baru maupun COVID-19 menjadikan kita semuanya mesti memerhatikan dan mempertahankan kekebalan badan ...

Contoh Video Company Profile Keren dan Cara Membuat Video Company Profile

Contoh Video Company Profile Keren dan Cara Membuat Video Company Profile

Tips      

17 Sep 2022 | 588


Video company profile adalah media komunikasi berbentuk video yang diperuntukkan untuk menyajikan data, informasi, dan promosi suatu perusahaan ke khalayak umum. Dengan video profil ...

Gibran Rakabuming Raka Mundur dari Jabatan Walikota Solo Reaksi Publik dan Analisis

Gibran Rakabuming Raka Mundur dari Jabatan Walikota Solo Reaksi Publik dan Analisis

Politik      

21 Jul 2024 | 6


Gibran Rakabuming Raka, Walikota Solo yang juga merupakan putra Presiden Joko Widodo, baru-baru ini membuat keputusan mengejutkan dengan mengundurkan diri dari posisinya sebagai Walikota ...

Panduan Lengkap Pemula untuk Bertahan Hidup di 'Minecraft'

Panduan Lengkap Pemula untuk Bertahan Hidup di 'Minecraft'

Gadget      

28 Mei 2024 | 91


Minecraft adalah salah satu permainan sandbox paling populer di dunia, di mana pemain dapat membangun dan bertahan hidup di dunia virtual yang terbuka. Bagi pemain pemula, bisa jadi sedikit ...

Dapatkan Berbagai Keuntungan dengan Bergabung Bersama PAFI

Dapatkan Berbagai Keuntungan dengan Bergabung Bersama PAFI

Pendidikan      

3 Jul 2024 | 84


Persatuan Ahli Farmasi Indonesia (PAFI) menjadi tempat bersatunya para ahli farmasi, khususnya asisten apoteker, untuk meningkatkan kualitas dan profesionalisme dalam industri farmasi. ...

Copyright © Tolonglah.com 2018 - All rights reserved