RajaKomen
Resep Sayur Godog yang Lezat dan Kaya Rempah

Resep Sayur Godog yang Lezat dan Kaya Rempah

22 Mei 2020
1790x

Hari Raya Idul Fitri telah di hadapan mata, yakni Minggu, 24 Mei 2020. Masakan khas Lebaran salah satu sisi yang memeriahkan suasana yang sarat sukacita di hari pertama bulan Syawal. Apabila Anda sedang mencari ilham menu sehat saat Lebaran di sela-sela pandemi Covid-19, cobalah bikin resep sayur godog.

Resep bikinan Chef Bahran ini banyak mengandung serat dan rempah yang tidak cuma enak dimakan, tetapi pula dapat bantu lindungi imunitas tubuh di sela-sela pandemi.

Lantaran tengah musim tak biasa ini ia memberikan resep penting dengan bahan sayur buat mendampingi sajian ketupat. Kecuali lezat, sayur godog ini pun dapat dinikmati seluruh golongan dengan biaya yang pula lebih irit.

Berikut bahan dan resep cara membuat Sayur Godog ala Chef Bahran.

Bahan-bahannya:

  • 500 gr ayam (ayam kampung ataupun ayam negeri dipotong kecil-kecil)
  • 200 gr tempe segar
  • 150 gr labu air
  • 100 gr cabai hijau besar
  • 100 gr kacang panjang
  • 1500 mililiter air
  • 150 mililiter santan instan/segar
  • 4 btng sereh, geprek
  • 3 centimeter lengkuas geprek
  • 3 lbr daun salam
  • 4 lbr daun jeruk
  • 2 centimeter kayu manis
  • 6 kapulaga, pakai isinya
  • 5 bh cengkeh
  • Garam seperlunya
  • 3 sdt kaldu ayam bubuk
  • Gula pasir seperlunya
  • 2 sdm air asam jawa
  • Minyak buat menumis

 

Bumbu halus:

  • 15 siung bawang merah
  • 8 siung bawang putih
  • 3 centimeter jahe
  • 8 btr kemiri, disangrai hingga harum
  • 1/4 sdm ketumbar sangrai
  • 1/4 sdt merica butiran
  • 3 centimeter kunyit bakar
  • 4 bh cabai merah besar
  • 1/2 sdt teh jinten

 

Cara membuatnya:

  1. Ayam dicuci bersih dan potong-potong. Ingat, ayam yang ingin dimasak mesti direbus dahulu sejenak sekitar 3 menit biar ayam tak bau dan menghilangkan kotoran dari dalam tulang ayam dan kulit.
  2. Daun salam, daun jeruk, lengkuas, sereh, rempah dan bumbu halus ditumis hingga harum, masukkanlah potongan ayam yang telah direbus sejenak tadi. Aduk sekitar 10 menit kemudian pisahkan.
  3. Masak air hingga mendidih, lalu bumbu tumis dan ayam dimasukkan.
  4. Masak dengan api kecil sesudah ayam setengah matang lantas masukan sayur yang telah dipotong-potong masak hingga ayam lunak.
  5. Bumbui dengan garam, gula, kaldu ayam dan air asam jawa lantas masukkan santan. Aduk-aduk hingga mendidih kemudian angkat.
  6. Hidangkan sayur godog bersama ketupat Lebaran dan bawang goreng.
Baca Juga:
Viral

Dari Ide ke Viral: Langkah-Langkah Menciptakan Konten yang Meledak

Tips      

8 Mei 2025 | 219


Dalam dunia digital yang semakin padat informasi, cara membuat konten viral menjadi salah satu tantangan terbesar bagi para pembuat konten. Tidak ada formula pasti yang menjamin sebuah ...

jasa daftar akun media sosial

Capek Bikin Akun Satu-Satu? Ini Jurus Rahasia Jasa Daftar Akun Medsos Bikin Semua Beres dalam Sekejap!

Tips      

26 Apr 2025 | 163


Saat ini, media sosial telah menjadi bagian tak terpisahkan dari kehidupan sehari-hari. Dari Facebook, Instagram, Twitter, sampai TikTok, keberadaan platform-platform ini membantu kita ...

Memaknai Mimpi Mengenakan Baju Berwarna Putih

Memaknai Mimpi Mengenakan Baju Berwarna Putih

Tips      

11 Okt 2021 | 2131


Setiap manusia pasti pernah mengalami mimpi dan mimpi tersebut bisa menyenangkan, menakutkan, membuat frustrasi, menenangkan, membosankan, atau benar-benar aneh. Pada setiap malam, manusia ...

Transformasi Sertifikasi Halal, Babe Haikal Buka Peluang Baru bagi UMK

Transformasi Sertifikasi Halal, Babe Haikal Buka Peluang Baru bagi UMK

Bisnis      

7 Maret 2026 | 126


Di bawah kepemimpinan Babe Haikal menegaskan bahwa sertifikasi halal kini bukan hanya kewajiban regulasi, tetapi juga merupakan strategi ekonomi yang dapat meningkatkan nilai jual ...

Cara Halaman Pertama Di Google

Page One Bukan Lagi Mimpi: Cara Paling Efektif Menang di Mesin Pencari

Tips      

9 Mei 2025 | 207


Dalam dunia digital yang terus berkembang, mampu menempati posisi teratas di hasil pencarian Google adalah impian banyak pemilik situs web dan bisnis online. Bukan hanya sekadar angka, ...

Algoritma Konten Viral

Algoritma dan Engagement: Duet Ampuh untuk Menyebarluaskan Konten

Tips      

24 Maret 2025 | 200


Di era digital ini, perkembangan platform media sosial dan situs web telah membawa perubahan signifikan dalam cara kita berinteraksi dengan informasi. Algoritma adalah bagian integral dari ...

Copyright © Tolonglah.com 2018 - All rights reserved