rajaview
Resep Sayur Godog yang Lezat dan Kaya Rempah

Resep Sayur Godog yang Lezat dan Kaya Rempah

22 Mei 2020
307x

Hari Raya Idul Fitri telah di hadapan mata, yakni Minggu, 24 Mei 2020. Masakan khas Lebaran salah satu sisi yang memeriahkan suasana yang sarat sukacita di hari pertama bulan Syawal. Apabila Anda sedang mencari ilham menu sehat saat Lebaran di sela-sela pandemi Covid-19, cobalah bikin resep sayur godog.

Resep bikinan Chef Bahran ini banyak mengandung serat dan rempah yang tidak cuma enak dimakan, tetapi pula dapat bantu lindungi imunitas tubuh di sela-sela pandemi.

Lantaran tengah musim tak biasa ini ia memberikan resep penting dengan bahan sayur buat mendampingi sajian ketupat. Kecuali lezat, sayur godog ini pun dapat dinikmati seluruh golongan dengan biaya yang pula lebih irit.

Berikut bahan dan resep cara membuat Sayur Godog ala Chef Bahran.

Bahan-bahannya:

  • 500 gr ayam (ayam kampung ataupun ayam negeri dipotong kecil-kecil)
  • 200 gr tempe segar
  • 150 gr labu air
  • 100 gr cabai hijau besar
  • 100 gr kacang panjang
  • 1500 mililiter air
  • 150 mililiter santan instan/segar
  • 4 btng sereh, geprek
  • 3 centimeter lengkuas geprek
  • 3 lbr daun salam
  • 4 lbr daun jeruk
  • 2 centimeter kayu manis
  • 6 kapulaga, pakai isinya
  • 5 bh cengkeh
  • Garam seperlunya
  • 3 sdt kaldu ayam bubuk
  • Gula pasir seperlunya
  • 2 sdm air asam jawa
  • Minyak buat menumis

 

Bumbu halus:

  • 15 siung bawang merah
  • 8 siung bawang putih
  • 3 centimeter jahe
  • 8 btr kemiri, disangrai hingga harum
  • 1/4 sdm ketumbar sangrai
  • 1/4 sdt merica butiran
  • 3 centimeter kunyit bakar
  • 4 bh cabai merah besar
  • 1/2 sdt teh jinten

 

Cara membuatnya:

  1. Ayam dicuci bersih dan potong-potong. Ingat, ayam yang ingin dimasak mesti direbus dahulu sejenak sekitar 3 menit biar ayam tak bau dan menghilangkan kotoran dari dalam tulang ayam dan kulit.
  2. Daun salam, daun jeruk, lengkuas, sereh, rempah dan bumbu halus ditumis hingga harum, masukkanlah potongan ayam yang telah direbus sejenak tadi. Aduk sekitar 10 menit kemudian pisahkan.
  3. Masak air hingga mendidih, lalu bumbu tumis dan ayam dimasukkan.
  4. Masak dengan api kecil sesudah ayam setengah matang lantas masukan sayur yang telah dipotong-potong masak hingga ayam lunak.
  5. Bumbui dengan garam, gula, kaldu ayam dan air asam jawa lantas masukkan santan. Aduk-aduk hingga mendidih kemudian angkat.
  6. Hidangkan sayur godog bersama ketupat Lebaran dan bawang goreng.
Baca Juga:
10 Manfaat Minyak Kelapa untuk Kecantikan yang Jarang Diketahui

10 Manfaat Minyak Kelapa untuk Kecantikan yang Jarang Diketahui

Herbal      

23 Apr 2020 | 315


Tidak sedikit minyak alami yang menyehatkan dan sekaligus bisa menambah cantik penampilan Anda tiap-tiap hari. Salah satunya antara lain minyak kelapa. Minyak kelapa adalah minyak yang ...

Atasi Rambut Rontok dengan Bahan Alami

Atasi Rambut Rontok dengan Bahan Alami

Tips      

28 Sep 2020 | 185


Mengalami rambut rontok yang tidak juga membaik? Dan anda sudah melakukan berbagai upaya untk mengatasi hal tersebut? Seperti mengganti sampo, menggunakan vitamin rambut, rutin memakai ...

Trik Melembapkan Kulit Wajah Sepanjang Di Rumah Saja

Trik Melembapkan Kulit Wajah Sepanjang Di Rumah Saja

Kecantikan      

13 Mei 2020 | 332


Walau di rumah saja tidak sama halnya dengan tak melindungi kesehatan kulit wajah Anda. Tidak hanya memerhatikan kebersihannya, perlu pula buat melindungi kelembapannya karena tidak sedikit ...

Canon EOS 850D, Kamera DLSR Dukung Perekaman Video Vertikal, Harga 10,3 Jutaan

Canon EOS 850D, Kamera DLSR Dukung Perekaman Video Vertikal, Harga 10,3 Jutaan

Gadget      

19 Feb 2020 | 368


Canon dengan cara resmi telah mengumumkan kamera DSLR teranyarnya dengan nama EOS Rebel T8i atau diketahui pula dengan EOS 850D. ada berbagai fitur yang dimiliki kamera ini agar bisa ...

Tips Cantik Unik ala Victoria Beckham, Angelina Jolie, dan Gwyneth Paltrow

Tips Cantik Unik ala Victoria Beckham, Angelina Jolie, dan Gwyneth Paltrow

Kecantikan      

15 Mei 2020 | 256


Para selebriti mempunyai cara mempertahankan kecantikan yang unik. Mereka menjalankan beragam usaha supaya tetap nampak menawan dan awet muda. Ada yang memilih mengaplikasikan treatmen ...

Bisnis Semakin Eksis Dengan Memiliki Website

Bisnis Semakin Eksis Dengan Memiliki Website

Tips      

16 Apr 2021 | 56


Di era serba digital seperti saat ini hampir seluruh pelaku bisnis berlomba-lomba membuat perusahaannya dikenal banyak orang. Dunia digital kini menjadi pilihan karena mudah diakses kapan ...

Copyright © Tolonglah.com 2018 - All rights reserved