hijab
Kuliner di Indonesia yang Semakin Langka

Kuliner di Indonesia yang Semakin Langka

16 Jun 2020
175x

Indonesia memiliki berbagai macam kuliner yang khas dan unik, hampir seluruh daerah yang ada di Indonesia memiliki kuliner khas mereka sendiri. Dan ternyata ada beberapa kuliner yang kini sudah semakin jarang ditemukan dan bahkan terancam akan punah.  Entah itu karena bahannya yang sudah jarang ditemukan ataupun cara pengolahannya yang sukar sehingga kuliner tersebut lama-lama terlupakan. Beberapa kuliner yang hampir punah tersebut, di antarnay adalah :

  • Sate Blengong

Adalah kuliner khas Brebes yang terbuat dari bahan dasar entog, yaitu unggas sejenis bebek tetapi memiliki daging yang lebih empuk. Sate blengong ini dicampur santan dan disajikan bersama ketupat. Tidak hanya dagingnya yang lebih empuk tetapi juga rasanya lebih gurih.                                                                                                   

  • Wedang Tahu

Di kota Semarang, tahu tidak anya dijadikan lauk pauk tetapi juga dapat dijadikan minuman pencuci mulut yang disebut dengan wedang tahu. Untuk membuatnya, sari kedelai direbus hingga menjadi bubur dan kemudian bubur tahu tersebut disajikan dengan wedang jahe sehingga akan memberikan rasa hangat.                                   

  • Gulo Puan

Kuliner dari  Palembang yang terbuat dari gula dan kerap disebut sebagai kejunya Sumatera Selatan. Gulo puan merupakan campuran gula pasir dan susu kerbau yang kemudian dimasak selama 3-4 jam. Karena proses pembuatannya yang sulit membuat kuliner ini makin susah dan susu kerbau yang sudah semakin langka. Hingga membuat kuliner yang satu ini semakin langka.                                                                                                                      

  • Sayur Babanci

Kuliner khas Betawi yang terbuat dari campuran daging sapi, kelapa muda dan petai ditambah kuah asam peda bersantan. Biasanya kuliner yang satu ini ada ketika ada acara besar. Sayur babanci ini dibuat dengan beraneka ragam rempah yang sudah semakin jarang ditemukan sehingga tidka heran makin susah ditemui.

  • Kidu

Merupakan kuliner ekstrem yang berasal dari Suku Karo Sumatera Utara, di mana kuliner yang satu ini terbuat dari ulat pohon enau yang sudah membusuk. Orang Karo biasanya memakan ulat pohon enau ini secara mentah-mentah atau digoreng kemudian diberi bumbu arsik. Di samping ekstrem, kuliner ini terbuat dari bahan-bahan yang sulit ditemukan dan susah juga untuk dimasak. Bahan utama yaitu kidu pun bila tidak dimasak dengan benar akan menyebabkan sakit perut.                                                                                                                                    

 

 

Berita Terkait
Baca Juga:
Kuliner di Indonesia yang Semakin Langka

Kuliner di Indonesia yang Semakin Langka

Kuliner      

16 Jun 2020 | 175


Indonesia memiliki berbagai macam kuliner yang khas dan unik, hampir seluruh daerah yang ada di Indonesia memiliki kuliner khas mereka sendiri. Dan ternyata ada beberapa kuliner yang kini ...

Manfaat Puasa Syawal Bisa Meningkatkan Imunitas dan Mengendalikan Gula Darah

Manfaat Puasa Syawal Bisa Meningkatkan Imunitas dan Mengendalikan Gula Darah

Tips      

27 Mei 2020 | 309


Umat muslim umumnya menjalankan ibadah sunah puasa Syawal sepanjang 6 hari setelah Hari Raya Idul Fitri. Tidak cuma mendulang pahala dari ibadah sunah, puasa Syawal pun baik buat kesehatan ...

Menguak Keajaiban Kayu Manis dan Madu untuk Wajah Flawless Tanpa Jerawat

Menguak Keajaiban Kayu Manis dan Madu untuk Wajah Flawless Tanpa Jerawat

Herbal      

19 Apr 2020 | 167


Miliki wajah berjerawat membuat kita menjadi tidak percaya diri. Tidak cuma remaja, orang dewasa juga tidak sedikit yang menderita persoalan wajah yang satu ini. Terdapat beberapa aspek ...

3 Alasan Bahaya Cotton Bud untuk Membersihkan Telinga

3 Alasan Bahaya Cotton Bud untuk Membersihkan Telinga

Tips      

22 Mei 2020 | 218


Membersihkan telinga memakai cotton bud telah jadi hal biasa yang dikerjakan mayoritas orang. Tetapi, apakah anda mengetahui kalau hal itu sebetulnya membahayakan? Berikut alasan bahaya ...

Meningkatkan Traffic Website dengan Iklan Banner CPM di RajaTraffic.com

Meningkatkan Traffic Website dengan Iklan Banner CPM di RajaTraffic.com

Tips      

24 Feb 2020 | 299


Bagaimana cara meningkatkan traffic website atau blog merupakan pertanyaan yang selalu berputar dalam benak pemilik website/blog. Memang semestinya demikian bila ingin website atau blognya ...

Ini Dia 5 Alasan Wanita Lebih Menyenangi Laki-laki yang Lebih Tua Usianya

Ini Dia 5 Alasan Wanita Lebih Menyenangi Laki-laki yang Lebih Tua Usianya

Tips      

22 Mei 2020 | 186


Beberapa wanita sering jatuh cinta pada laki-laki yang umurnya lebih tua. Ada asumsi di masyarakat kalau wanita menyenangi laki-laki yang lebih tua lantaran mereka telah melalui masa-masa ...

Copyright © Tolonglah.com 2018 - All rights reserved