hijab
Kuliner di Indonesia yang Semakin Langka

Kuliner di Indonesia yang Semakin Langka

16 Jun 2020
137x

Indonesia memiliki berbagai macam kuliner yang khas dan unik, hampir seluruh daerah yang ada di Indonesia memiliki kuliner khas mereka sendiri. Dan ternyata ada beberapa kuliner yang kini sudah semakin jarang ditemukan dan bahkan terancam akan punah.  Entah itu karena bahannya yang sudah jarang ditemukan ataupun cara pengolahannya yang sukar sehingga kuliner tersebut lama-lama terlupakan. Beberapa kuliner yang hampir punah tersebut, di antarnay adalah :

  • Sate Blengong

Adalah kuliner khas Brebes yang terbuat dari bahan dasar entog, yaitu unggas sejenis bebek tetapi memiliki daging yang lebih empuk. Sate blengong ini dicampur santan dan disajikan bersama ketupat. Tidak hanya dagingnya yang lebih empuk tetapi juga rasanya lebih gurih.                                                                                                   

  • Wedang Tahu

Di kota Semarang, tahu tidak anya dijadikan lauk pauk tetapi juga dapat dijadikan minuman pencuci mulut yang disebut dengan wedang tahu. Untuk membuatnya, sari kedelai direbus hingga menjadi bubur dan kemudian bubur tahu tersebut disajikan dengan wedang jahe sehingga akan memberikan rasa hangat.                                   

  • Gulo Puan

Kuliner dari  Palembang yang terbuat dari gula dan kerap disebut sebagai kejunya Sumatera Selatan. Gulo puan merupakan campuran gula pasir dan susu kerbau yang kemudian dimasak selama 3-4 jam. Karena proses pembuatannya yang sulit membuat kuliner ini makin susah dan susu kerbau yang sudah semakin langka. Hingga membuat kuliner yang satu ini semakin langka.                                                                                                                      

  • Sayur Babanci

Kuliner khas Betawi yang terbuat dari campuran daging sapi, kelapa muda dan petai ditambah kuah asam peda bersantan. Biasanya kuliner yang satu ini ada ketika ada acara besar. Sayur babanci ini dibuat dengan beraneka ragam rempah yang sudah semakin jarang ditemukan sehingga tidka heran makin susah ditemui.

  • Kidu

Merupakan kuliner ekstrem yang berasal dari Suku Karo Sumatera Utara, di mana kuliner yang satu ini terbuat dari ulat pohon enau yang sudah membusuk. Orang Karo biasanya memakan ulat pohon enau ini secara mentah-mentah atau digoreng kemudian diberi bumbu arsik. Di samping ekstrem, kuliner ini terbuat dari bahan-bahan yang sulit ditemukan dan susah juga untuk dimasak. Bahan utama yaitu kidu pun bila tidak dimasak dengan benar akan menyebabkan sakit perut.                                                                                                                                    

 

 

Berita Terkait
Baca Juga:
OPPO Watch, Jam Tangan Pintar Oppo yang Mirip Apple Watch Seharga 3 Jutaan

OPPO Watch, Jam Tangan Pintar Oppo yang Mirip Apple Watch Seharga 3 Jutaan

Gadget      

9 Maret 2020 | 178


OPPO resmi meluncurkan smartwatch perdananya, OPPO Watch di Cina. Smartwatch ini tampil dengan mengandalkan Watch VOOC dan SoC Snapdragon Wear 2500. Beberapa waktu silam, OPPO pernah ...

Ragam Cara Mengantisipasi Penyakit Maag Sepanjang Puasa Ramadan

Ragam Cara Mengantisipasi Penyakit Maag Sepanjang Puasa Ramadan

Tips      

24 Apr 2020 | 127


Selaku bulan berkah dan sarat rahmat, Ramadhan pun dapat mempersembahkan beragam romantika sebab mereka harus menjalankan puasa sepanjang kurang lebih 14 jam. Salah satunya untuk pengidap ...

Liburan ke Jogja? Jangan Lupa Datangi Rekomendasi Wisata Kuliner Berikut!

Liburan ke Jogja? Jangan Lupa Datangi Rekomendasi Wisata Kuliner Berikut!

Pariwisata      

3 Okt 2019 | 252


Kota Jogja merupakan salah satu destinasi wisata paling dimnati masyarakat Indonesia dari dahulu kala bahkan hingga sekarang. Apalagi dengan adanya berbagai objek menarik mulai dari wisata ...

5 Makanan Ini Bisa Tingkatkan Imunitas Tubuh di Tengah Pandemi Corona

5 Makanan Ini Bisa Tingkatkan Imunitas Tubuh di Tengah Pandemi Corona

Herbal      

17 Apr 2020 | 187


Berartinya melindungi daya tahan tubuh ataupun kekebalan di sela-sela pandemi corona ini. Kekebalan dibentuk oleh tubuh selaku tameng atas virus ataupun bakteri jahat yang masuk ke dalam ...

Resep Sup Ayam Kembang Tahu, Hidangan Paling Lezat dan Pas Dinikmati Saat Hujan

Resep Sup Ayam Kembang Tahu, Hidangan Paling Lezat dan Pas Dinikmati Saat Hujan

Kuliner      

12 Feb 2020 | 283


Masuk ke dalam bulan Februari bersiaplah masuk ke dalam hari-hari penuh hujan sepanjang bulan. Bukan cuma butuh sedia sweater, jas hujan, dan payung tetapi anda pun mesti siap sedia nutrisi ...

Pantai Wediombo, Andalan Baru Objek Wisata Gunung Kidul

Pantai Wediombo, Andalan Baru Objek Wisata Gunung Kidul

Pariwisata      

23 Feb 2020 | 224


Pantai Wediombo terdapat di wilayah perbatasan Jogjakarta dan Gunung Kidul. Tepatnya ada di wilayah Jepitu, Girisubo, dan masuk dalam Kabupaten Gunung Kidul. Jika anda berangkat dari pusat ...

Copyright © Tolonglah.com 2018 - All rights reserved