hijab
Kuliner di Indonesia yang Semakin Langka

Kuliner di Indonesia yang Semakin Langka

16 Jun 2020
29x

Indonesia memiliki berbagai macam kuliner yang khas dan unik, hampir seluruh daerah yang ada di Indonesia memiliki kuliner khas mereka sendiri. Dan ternyata ada beberapa kuliner yang kini sudah semakin jarang ditemukan dan bahkan terancam akan punah.  Entah itu karena bahannya yang sudah jarang ditemukan ataupun cara pengolahannya yang sukar sehingga kuliner tersebut lama-lama terlupakan. Beberapa kuliner yang hampir punah tersebut, di antarnay adalah :

  • Sate Blengong

Adalah kuliner khas Brebes yang terbuat dari bahan dasar entog, yaitu unggas sejenis bebek tetapi memiliki daging yang lebih empuk. Sate blengong ini dicampur santan dan disajikan bersama ketupat. Tidak hanya dagingnya yang lebih empuk tetapi juga rasanya lebih gurih.                                                                                                   

  • Wedang Tahu

Di kota Semarang, tahu tidak anya dijadikan lauk pauk tetapi juga dapat dijadikan minuman pencuci mulut yang disebut dengan wedang tahu. Untuk membuatnya, sari kedelai direbus hingga menjadi bubur dan kemudian bubur tahu tersebut disajikan dengan wedang jahe sehingga akan memberikan rasa hangat.                                   

  • Gulo Puan

Kuliner dari  Palembang yang terbuat dari gula dan kerap disebut sebagai kejunya Sumatera Selatan. Gulo puan merupakan campuran gula pasir dan susu kerbau yang kemudian dimasak selama 3-4 jam. Karena proses pembuatannya yang sulit membuat kuliner ini makin susah dan susu kerbau yang sudah semakin langka. Hingga membuat kuliner yang satu ini semakin langka.                                                                                                                      

  • Sayur Babanci

Kuliner khas Betawi yang terbuat dari campuran daging sapi, kelapa muda dan petai ditambah kuah asam peda bersantan. Biasanya kuliner yang satu ini ada ketika ada acara besar. Sayur babanci ini dibuat dengan beraneka ragam rempah yang sudah semakin jarang ditemukan sehingga tidka heran makin susah ditemui.

  • Kidu

Merupakan kuliner ekstrem yang berasal dari Suku Karo Sumatera Utara, di mana kuliner yang satu ini terbuat dari ulat pohon enau yang sudah membusuk. Orang Karo biasanya memakan ulat pohon enau ini secara mentah-mentah atau digoreng kemudian diberi bumbu arsik. Di samping ekstrem, kuliner ini terbuat dari bahan-bahan yang sulit ditemukan dan susah juga untuk dimasak. Bahan utama yaitu kidu pun bila tidak dimasak dengan benar akan menyebabkan sakit perut.                                                                                                                                    

 

 

Berita Terkait
Baca Juga:
Ini 4 Manfaat Kafein dalam Kecantikan

Ini 4 Manfaat Kafein dalam Kecantikan

Kecantikan      

2 Apr 2020 | 174


Kafein yang dibuat dari kentalan biji kopi, teh hitam, dan teh hijau waktu ini ramai digandrungi. Tetapi apakah anda mengetahui jika kafein pun dapat menjadi ramuan produk ...

Kenali Berbagai Penyebab Jerawat yang Muncul Berdasarkan Bagian Wajah

Kenali Berbagai Penyebab Jerawat yang Muncul Berdasarkan Bagian Wajah

Kecantikan      

22 Mei 2020 | 99


Menyembuhkan jerawat tak bakal menjamin kulit anda bebas dari permasalahan itu selamanya. Anda butuh mengenali penyebabnya guna dapat menghindari timbulnya jerawat. Bila kulit anda kerap ...

Pantai Wediombo, Andalan Baru Objek Wisata Gunung Kidul

Pantai Wediombo, Andalan Baru Objek Wisata Gunung Kidul

Pariwisata      

23 Feb 2020 | 149


Pantai Wediombo terdapat di wilayah perbatasan Jogjakarta dan Gunung Kidul. Tepatnya ada di wilayah Jepitu, Girisubo, dan masuk dalam Kabupaten Gunung Kidul. Jika anda berangkat dari pusat ...

Situ Wulukut, Objek Wisata Baru Kuningan yang Tersembunyi di Kawasan Hutan Perhutani

Situ Wulukut, Objek Wisata Baru Kuningan yang Tersembunyi di Kawasan Hutan Perhutani

Pariwisata      

17 Maret 2020 | 212


Penikmat dan pemburu wisata alam di Jawa Barat, baru-baru ini ini mulai banyak terpesona dan berduyun-duyun menikmati keelokan tujuan wisata Situ Wulukut. Tempat wisata baru di wilayah itu ...

Waktu Olahraga yang Tepat saat Puasa

Waktu Olahraga yang Tepat saat Puasa

Tips      

26 Apr 2020 | 70


Menjalani ibadah puasa Ramadan 2020 berbarengan dengan tersebarnya wabah virus corona baru maupun COVID-19 menjadikan kita semuanya mesti memerhatikan dan mempertahankan kekebalan badan ...

Ini 7 Manfaat Daun Mint yang Dingin dan Menyegarkan untuk Kesehatan

Ini 7 Manfaat Daun Mint yang Dingin dan Menyegarkan untuk Kesehatan

Herbal      

17 Mei 2020 | 82


Di balik sensasi rasanya yang dingin dan menyegarkan, manfaat daun mint amat hebat bagi kesehatan. Daun herba ini dikenali menjadi salah satu tanaman asal vitamin A yang baik buat kesehatan ...

Copyright © Tolonglah.com 2018 - All rights reserved