rajatrafficNET
Kuliner di Indonesia yang Semakin Langka

Kuliner di Indonesia yang Semakin Langka

16 Jun 2020
292x

Indonesia memiliki berbagai macam kuliner yang khas dan unik, hampir seluruh daerah yang ada di Indonesia memiliki kuliner khas mereka sendiri. Dan ternyata ada beberapa kuliner yang kini sudah semakin jarang ditemukan dan bahkan terancam akan punah.  Entah itu karena bahannya yang sudah jarang ditemukan ataupun cara pengolahannya yang sukar sehingga kuliner tersebut lama-lama terlupakan. Beberapa kuliner yang hampir punah tersebut, di antarnay adalah :

  • Sate Blengong

Adalah kuliner khas Brebes yang terbuat dari bahan dasar entog, yaitu unggas sejenis bebek tetapi memiliki daging yang lebih empuk. Sate blengong ini dicampur santan dan disajikan bersama ketupat. Tidak hanya dagingnya yang lebih empuk tetapi juga rasanya lebih gurih.                                                                                                   

  • Wedang Tahu

Di kota Semarang, tahu tidak anya dijadikan lauk pauk tetapi juga dapat dijadikan minuman pencuci mulut yang disebut dengan wedang tahu. Untuk membuatnya, sari kedelai direbus hingga menjadi bubur dan kemudian bubur tahu tersebut disajikan dengan wedang jahe sehingga akan memberikan rasa hangat.                                   

  • Gulo Puan

Kuliner dari  Palembang yang terbuat dari gula dan kerap disebut sebagai kejunya Sumatera Selatan. Gulo puan merupakan campuran gula pasir dan susu kerbau yang kemudian dimasak selama 3-4 jam. Karena proses pembuatannya yang sulit membuat kuliner ini makin susah dan susu kerbau yang sudah semakin langka. Hingga membuat kuliner yang satu ini semakin langka.                                                                                                                      

  • Sayur Babanci

Kuliner khas Betawi yang terbuat dari campuran daging sapi, kelapa muda dan petai ditambah kuah asam peda bersantan. Biasanya kuliner yang satu ini ada ketika ada acara besar. Sayur babanci ini dibuat dengan beraneka ragam rempah yang sudah semakin jarang ditemukan sehingga tidka heran makin susah ditemui.

  • Kidu

Merupakan kuliner ekstrem yang berasal dari Suku Karo Sumatera Utara, di mana kuliner yang satu ini terbuat dari ulat pohon enau yang sudah membusuk. Orang Karo biasanya memakan ulat pohon enau ini secara mentah-mentah atau digoreng kemudian diberi bumbu arsik. Di samping ekstrem, kuliner ini terbuat dari bahan-bahan yang sulit ditemukan dan susah juga untuk dimasak. Bahan utama yaitu kidu pun bila tidak dimasak dengan benar akan menyebabkan sakit perut.                                                                                                                                    

 

 

Berita Terkait
Baca Juga:
Tak Mau Rasakan Mata Panda? Yuk Ikuti Tips Ini!

Tak Mau Rasakan Mata Panda? Yuk Ikuti Tips Ini!

Kecantikan      

22 Okt 2020 | 174


Aghil - Kulit pada sekitar mata merupakan kulit yang paling tips dan sensitif. Ketika menginjak usia lanjut, tanda pertama pada penuaan dapat terlihat dari keriput yang ada di sekitar ...

3 Trik Bersihkan Sisa Sablon yang Ada di Baju, Bisa Disetrika dan Pakai Minyak Kayu Putih

3 Trik Bersihkan Sisa Sablon yang Ada di Baju, Bisa Disetrika dan Pakai Minyak Kayu Putih

Fashion      

21 Okt 2020 | 408


Aghil - Saat sablonan pada baju mengelupas tentu menjadi tak enak dipandang. Bahkan, mungkin orang-orang sekitarmu menyarankan untuk membuangnya. Padahal, jika dilihat lagi masalahnya hanya ...

Vivo X50 Pro, Ponsel Pintar dengan  Kamera Stabilisasi Gimbal dan Sensor Samsung Baru

Vivo X50 Pro, Ponsel Pintar dengan Kamera Stabilisasi Gimbal dan Sensor Samsung Baru

Gadget      

27 Mei 2020 | 217


Sebelum ini ada berita jika Vivo menciptakan ponsel pintar bersama kamera yang mempunyai stabilisasi gimbal. Sekarang Vivo, lewat beragam teaser, memperlihatkan jika ponsel pintar X50 Pro ...

Ini 5 Karbohidrat Baik yang Menyehatkan Tubuh

Ini 5 Karbohidrat Baik yang Menyehatkan Tubuh

Herbal      

25 Mei 2020 | 234


Karbohidrat sering dituduh sebagai faktor berat badan meningkat. Oleh sebab itu, sebagian orang mengurangi asupan karbohidrat ataupun mengaplikasikan diet rendah berkarbohidrat seperti keto ...

4 Macam Bunga yang Bermanfaat Buat Bahan Kecantikan

4 Macam Bunga yang Bermanfaat Buat Bahan Kecantikan

Kecantikan      

26 Mei 2020 | 281


Bunga merupakan bagian dari tanaman yang mempunyai bentuk yang indah dan memilki beragam manfaat. Kerap sekali bunga jadi lambang cinta, dan umumnya dijadikan kado istimewa, buat orang yang ...

Perawatan Kulit Tangan dan Kaki

Perawatan Kulit Tangan dan Kaki

Kecantikan      

17 Mei 2019 | 693


Wanita selalu memerhatikan semua bagian tubuhnya seperti kaki dan tangan. Sehingga banyak melakukan perawatan untuk dapat tampil dengan sempurna. Kulit tangan yang kasar mungkin akan ...

Copyright © Tolonglah.com 2018 - All rights reserved