Bagi orang Indonesia tentu saja martabak merupakan salah satu jenis olahan yang paling familiar sekaligus digemari. Martabak memiliki dua varian secara umum, yaitu martabak asin dan martabak manis. Kedua jenis martabak ini sama-sama tak pernah hilang dalam daftar olahan kegemaran semua orang. Hal ini tentunya seakan terus turun temurun dari satu generasi ke generasi lainnya.
Untuk kamu yang penasaran mengapa martabak seakan begitu melegenda, berikut ini adalah alasan mengapa martabak banyak digemari :
- Ramah di kantong
Alasan pertama yang membuat martabak begitu erat di hati masyarakat adalah karena harganya yang ramah di kantong, namun porsi yang disajikan cenderung banyak. Meskipun saat ini sudah banyak varian martabak lain yang mengusung harga lebih mahal. Namun, untuk varian originalnya, tetap saja lebih relatif murah dan tentunya otentik.
- Mudah ditemukan
Hampir di berbagai tempat selalu ada saja penjual yang menjajakan martabak. Sebut saja dari mulai pinggir jalan dengan menggunakan gerobak, bahkan hingga yang berjualan di toko-toko. Tentunya semua itu dapat kamu sesuaikan dengan selera dan cita rasa. Tak heran bila kemudian banyak orang tak dapat memungkiri eksistensi dari kepopuleran martabak yang melegenda.
- Dibuat dadakan dan masih hangat
Salah satu ciri khas yang membedakan martabak dan jenis jajanan lainnya adalah penyajian. Martabak cenderung lebih umum disajikan dadakan sehingga pembeli mendapat makanan tersebut masih dalam kondisi hangat. Tentunya dengan begitu, cita rasa dari martabak tetap dapat terjaga penuh.
- Cocok disantap dengan keluarga
Martabak memang erat kaitannya sebagai makanan khas keluarga. Porsinya yang besar memang sangat cocok untuk dinikmati bersama-sama. Tak heran bila banyak yang mengatakan untuk membawa martabak saat mengujungi calon mertua. Meski hanya guyonan semata, namun hal tersebut masih terus berlangsung dari generasi ke generasi.
Nah, beberapa alasan di atas dapat melatarbelakangi mengapa martabak seakan menjadi legenda bagi kuliner Indonesia. Kamu setuju? Apakah sedang mencari inspirasi resep martabak sayur yang lezat dan mudah? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Namun jika kamu keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal martabak sayur yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita. Di bawah ini resep martabak sayur masako :
Bahan-bahan
– 4 lbr Kulit Lumpia
– 2 btr Telur
– 1 bh Sosis
– 59 gr Kol
– 30 gr Wortel
– 6 bh Buncis
– 4 bh Jamur Kancing
– 2 btg Daun Bawang
– ½ bks Masako® Rasa Ayam 11 gr
– 200 ml Minyak Goreng
Cara memasak
1.Potong buncis, wortel, kol, sosis, jamur, dan daun bawang, sisihkan.
2.Masukkan buncis, wortel, kol, sosis, jamur, daun bawang, telur dan ,Masako® Rasa Ayam ke dalam wadah, aduk rata.
3.Bagi adonan 4 bagian, ambil kulit lumpia, isi dengan adonan, lipat menjadi segi empat, sisihkan.
4.Panaskan minyak goreng, goreng martabak hingga kecoklatan, angkat,sajikan bersama acar dan cabai rawit.
Itulah resep martabak sayur masako yang tentunya menggugah selera ya. Selamat mencoba ya.
