hijab
Korea Selatan Krisis Kimchi? Kok Bisa?

Korea Selatan Krisis Kimchi? Kok Bisa?

22 Okt 2020
55x

Aghil - Korea Selatan kini memang tengah menjadi perbincangan di dunia. Baik pada industri hiburan dengan Drama Korea dan K-Pop-nya, serta industri kulinernya. Kita tentu mengenal Kimchi, salah satu makanan tradisional Korea yang merupakan sayuran hasil fermentasi.

Makanan yang dicampur dengan berbagai bumbu seperti kecap ikan, bawang putih, jahe, udang, dan bubuk cabai merah, ini diklaim sebagai makanan sangat sehat.

Namun, tersiar kabar bahwa Korea kini tengah menghadapi bencana kuliner. Akibat cuaca ekstrim di Korea Selatan, harga kubis disana meningkat secara drastis. Hal ini berbanding terbalik dengan permintaan kubis yang dari orang-orang yang tengah mempersiapkan tradisi fermentasi tahunan. Kubis diketahui sebagai salah satu bahan kimchi.

Cuaca ekstrim ini membuat kubis menjadi hal yang langka dan menciptakan kekurangan besar-besaran tepat sebelum musim pembuatan kimchi atau gimjang. Dilansir dari laman FoodandWine, disana telah terjadi musim hujan terlama dengan disertai tiga topan besar yang menyebabkan banjir pada Agustus dan September.

Bencana tersebut membuat banyak tanaman rusak sehingga mengganggu pasokan kubis di pasaran.

Peristiwa ini bukan hanya mempengaruhi rumah tangga saja. Bahkan sebuah produsen kimchi top Korea Selatan, Daesang Corp., telah menghentikan sementara penjualan online karena kekurangan kubis.

Kemudian CJ CheilJedang Corp., perusahaan makanan besar lainnya, mengatakan sedang mencari pasokan alternatif untuk memenuhi permintaan yang sangat tinggi tahun ini karena lebih banyak orang makan di rumah karena pandemi virus corona.

"Kubis khususnya sangat sensitif terhadap perubahan iklim dan segala jenis cuaca ekstrem, karena akan merusak hasilnya," kata Kim Dajung, seorang peneliti di Institut Ekonomi Pedesaan Korea, dikutip dari Time, Selasa, 20 Oktober 2020. "Sementara harga mulai stabil, ketidakpastian harga akan terus berlanjut hingga musim gimjang dimulai pada pertengahan November."

Kekurangan kimchi yang terjadi akan mereda bila cuaca membaik. Dengan begitu, harga kubis akan menurun. Pembelian sayuran dan produksi kimchi diperkirakan akan stabil bulan depan.

Kondisi itu akan memberikan kenyamanan bagi orang-orang seperti Lee Neung-hwa, seorang ibu rumah tangga berusia 64 tahun yang lemari es kimchi-nya mulai terlihat kosong. Sebagian besar rumah tangga Korea Selatan memiliki lemari es khusus untuk bumbu dan kimchi mereka pada suhu yang ideal.

Baca Juga:
Keuntungan Menggunakan Trik Promosi Online

Keuntungan Menggunakan Trik Promosi Online

Tips      

24 Des 2019 | 234


Pemasaran merupakan elemen penting dalam setiap bisnis. Salah satu strategi pemasaran yang sedang banyak digunakan adalah internet marketing. Memasarkan produk dengan cara promosi online ...

Tetap Tampil Cantik dengan Lipstik Meskipun Menggunakan Masker, Begini Caranya

Tetap Tampil Cantik dengan Lipstik Meskipun Menggunakan Masker, Begini Caranya

Kecantikan      

22 Okt 2020 | 56


Aghil - Masker menjadi barang wajib yang perlu digunakan saat pandemi Corona seperti saat ini. Namun, jangan sampai masker ini menghalangimu untuk tetap tampil cantik dan ...

Wow! Gucci Luncurkan Gaun untuk Pria, Harganya Bikin Geleng-Geleng Kepala

Wow! Gucci Luncurkan Gaun untuk Pria, Harganya Bikin Geleng-Geleng Kepala

Fashion      

28 Okt 2020 | 52


Aghil - Brand fashion dunia, Gucci kini kembali menggemparkan dunia mode. Brand asal Italia ini meluncurkan pakaian gaun yang dikhususkan untuk pria. Desain ini diciptakan untuk melawan ...

Siap pesan backlink di rajabacklink.com? Ternyata backlink bagus banget loh buat website

Siap pesan backlink di rajabacklink.com? Ternyata backlink bagus banget loh buat website

Tips      

23 Feb 2020 | 204


Rajabacklink adalah salah stau jasa penyedia backlink atau bisa juga disebut dengan jasa jual beli backlink paling terpercaya yang bisa anda dapatkan di jaman sekarang ini. Jasa ini akan ...

5 Tips Mempercantik Dekorasi Kamar Tidur dalam Waktu Sedikit

5 Tips Mempercantik Dekorasi Kamar Tidur dalam Waktu Sedikit

Tips      

10 Maret 2020 | 297


Apakah Anda tengah membuat rencana untuk memperbaharui suasana kamar tidur di rumah supaya terlihat lebih fresh? Tidak sedikit hal kecil yang dapat dikerjakan untuk menjadikan riasan ...

6 Potret Pasangan Raffi Ahmad dan Nagita Slavina Saat Mengenakan Pakaian Adat Indonesia

6 Potret Pasangan Raffi Ahmad dan Nagita Slavina Saat Mengenakan Pakaian Adat Indonesia

Fashion      

9 Nov 2020 | 51


Aghil - Pasangan selebriti Raffi Ahmad dan Nagita Slavina selalu menjadi sorotan. Baik itu kehidupan sebagai artis di layar kaca maupun kehidupan pribadi mereka. Semuanya tak lepas dari ...

Copyright © Tolonglah.com 2018 - All rights reserved