Karbohidrat sering dituduh sebagai faktor berat badan meningkat. Oleh sebab itu, sebagian orang mengurangi asupan karbohidrat ataupun mengaplikasikan diet rendah berkarbohidrat seperti keto dan diet Atkins.
Tetapi, diet rendah karbohidrat ini sama buruknya dengan diet tinggi karbohidrat sebab tak seluruh karbohidrat dihasilkan sama. Gula memang melebarkan ukuran pinggang Anda, namun hal berlainan untuk sumber karbohidrat lain seperti pati dan serat.
Apabila Anda bingung karbohidrat mana yang mesti Anda sertakan dalam diet Anda, berikut ini merupakan opsi paling baik yang dianjurkan oleh ahli diet seperti dikutip Medical Daily
1. Biji-bijian utuh
Biji-bijian utuh berlainan dari biji-bijian buatan sebab mempunyai kulit luar yang menyajikan protein dan serat, untuk menunjang mempertahankan Anda kenyang dan kurangi ngemil tak sehat Anda.
Mengkonsumsi biji-bijian menurunkan resiko stroke sembari menunjang mengendalikan tekanan darah dan kurangi resiko seseorang terserang diabetes.
Bila Anda mau memasukkan biji-bijian utuh ke dalam menu santapan Anda, cari roti ataupun pasta yang mengandung 100 persen gandum utuh. Ingat, tepung terigu cuma memiliki kandungan 25 persen gandum utuh.
Oat, gandum, dan beras merah diketahui sebagai biji-bijan utuh, cobalah memasukkan ketiganya ke dalam santapan Anda.
2. Buah-buahan
Buah-buahan kerap dilarang dalam diet rendah karbohidrat lantaran banyak memiliki kandungan karbohidrat dan memiliki kandungan gula alami. Tetapi, saat disantap secara menyeluruh ketimbang dicampur jadi smoothie ataupun jus, malahan sedikit buah baik untuk kesehatan.
Menurut Washington Post, konsumsi apel yang tak dikupas bakal memproduksi kira-kira 2 kali serat, 25 persen lebih banyak kalium, dan 40 persen lebih banyak vitamin A.
3. Kacang-kacangan
Makanan ini sumber karbohidrat sehat yang diserap dengan pelan, sarat serat, vit, mineral, protein, dan fitokimia, tutur ahli diet Sharon Palmer, seperti dikutip Business Insider Australia.
Fitokimia nabati dalam kacang bertanggung jawab atas warna dan rasanya, menunjang menghindari kanker sebab bisa menurunkan peradangan badan. Kacang hijau, terutama memiliki kandungan kalium dan protein. Makanan ini pun menunjang menguatkan tulang.
4. Labu
Labu merupakan super food yang baik sehingga dapat Anda bubuhkan ke dalam diet Anda. Walaupun banyak macam labu memiliki kandungan beragam gula alami, mereka pun tinggi lutein, yang menunjang kesehatan mata. Labu pun memiliki kandungan protein dan serat, magnesium dan kalium yang menjaga tulang.
5. Ubi
Ubi memiliki kandungan vitamin A, B6, dan C. Tetapi, lantaran sayur-mayur akar yang memiliki warna oranye manis ini mempunyai indeks glikemik tinggi yang bisa menimbulkan lonjakan gula darah sementara, yang paling baik ialah mengonsumsinya dalam porsi sedang.
Bukannya memanggang ataupun menggoreng, sebaiknya merebus ubi dengan kulitnya selama kira-kira 20 menit untuk menjaga kadar nutrisinya.
