Masuk ke dalam bulan Februari bersiaplah masuk ke dalam hari-hari penuh hujan sepanjang bulan. Bukan cuma butuh sedia sweater, jas hujan, dan payung tetapi anda pun mesti siap sedia nutrisi untuk jaga-jaga kesehatan di tengah cuaca yang rawan dan tidak kalah utama ialah jaga mengkonsumsi santapan supaya tubuh selalu sehat.
Yup, di masa hujan yang rawan dingin ini sangat tepat menyantap santapan berkuah yang disajikan hangat-hangat agar tubuh jadi lebih sehat dan membuat hangat pastinya. Coba, umumnya anda paling sering mengkonsumsi hidangan berkuah apa yang cocok pas tengah hujan? Banyak orang sangat suka makan sup, khususnya Sup Ayam Kembang Tahu yang resepnya akan dibagikan di bawah ini.
Sup ayam dengan bermacam sayur-mayur di dalamnya ini dipastikan lezat dan penuh dengan nutrisi. Tidak hanya membuat tubuh lebih hangat, sup ini pun dapat menangani hidung mampet. Ini karena kandungan bawang putih di dalam sup berisi senyawa allicin yang dapat mengusir infeksi dan bakteri. Cara membuatnya pun mudah kok. Ayo, langsung simak resep lengkapnya!
Anda mesti terlebih dahulu menyiapkan bahan-bahan berikut sebelum mulai memasaknya. Jenis sayur-mayur yang ingin anda tambahkan ke dalam sup dapat dipilih menurut selera. Bahan-bahan yang disarankan antara lain:
1/4 sdt Rempah Alami Bawang Putih Bubuk
1/2 sdt Kaldu Pelezat Alami Jamur
1/4 sdt Rempah Alami Lada Hitam
1 sdm Kaldu Pelezat Alami Ayam
1 buah wortel
1/2 buah lobak (potong bundar)
35 gr (1 lembar) kembang tahu
40 gr ayam kampung (potong dadu)
500 ml air
garam seperlunya
sesuai selera (daun bawang, parsley, dan kembang kol)
Cara Memasak:
1. Siramlah kembang tahu dengan air panas sampai lunak lantas potong-potong
2. Siapkanlah potongan kembang kol, wortel, dan lobak
3. Rebuslah air lantas masukkanlah potongan lobak, wortel, kembang kol, dan daging ayam
4. Masukkanlah Kaldu dan Rempah Alami (bawang putih bubuk, lada hitam bubuk) serta garam menurut takaran
5. Masaklah sampai sayur-mayur empuk, tambahkanlah daun bawang dan tuangkanlah ke dalam mangkuk
6. Tambahkanlah taburan daun bawang dan parsley di atas sup, hidangkan semasih hangat
Mudah kan cara memasaknya? Semangkuk Sup Ayam Kembang Tahun ini berisi kalori sebanyak 220 kkal, protein 21 gram, dan lemak 15 gram. Sayurannya yang banyak dan bermacam-macam dipastikan membuat tubuh memperoleh konsumsi banyak serat.
